Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 1 cubo de tofu (349 g / 12.3 oz) firme o extra firme.
  • 1/2 taza de leche vegetal (almendras, soya, coco, arroz, etc.).
  • 4 cucharadas de cocoa.
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado.

Procedimiento:

Vierte el tofu y la leche en el procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta que quede uniforme. Agrega la cocoa y vuelve a mezclar. Por último incorpora el azúcar y mezcla una última vez. ¡Sirve y disfruta!

Si te gusta con con más sabor a chocolate puedes agregar más cocoa. Si deseas puedes cambiar el azúcar por otro endulzante como la miel de agave, azúcar de coco o estevia.